Les amandes d’avoine biologiques du Moulin Abénakis sont une excellente source d’énergie naturelle, riche en fibres et en éléments nutritifs. Leur texture tendre et leur goût doux en font un ingrédient de choix pour vos déjeuners, collations et recettes santé. Ajoutez-les à vos gruaux, salades, ou utilisez-les pour rehausser vos galettes et muffins. Une touche de bien-être au quotidien !

Préparation de base des amandes d’avoine

1. Rinçage (optionnel mais recommandé)
   Avant cuisson, rincez-les sous l’eau froide pour retirer les poussières.
2. Cuisson
   Proportions : 1 tasse d’amandes d’avoine pour 3 tasses d’eau
   Cuisson à la casserole :
   - Porter l’eau à ébullition.
   - Ajouter les amandes d’avoine.
   - Réduire à feu doux, couvrir.
   - Laisser mijoter environ 40 à 50 minutes, ou jusqu’à tendreté.
   - Égoutter au besoin.
3. Trempage (facultatif mais utile)
   Pour améliorer la digestibilité et raccourcir le temps de cuisson :
   - Trempez les grains dans de l’eau tiède pendant 6 à 8 heures ou toute une nuit.
   - Égouttez et rincez avant cuisson.
   - Réduisez le temps de cuisson à environ 25-30 minutes.

Formats disponibles: 450 g

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