Les fèves de lima bébé biologiques du Moulin Abénakis sont de petites fèves rondes et délicates, aux teintes verdoyantes, appréciées pour leur texture fondante et leur goût légèrement sucré. Très riches en protéines, en fibres et en minéraux essentiels tels que le fer et le magnésium, ces fèves constituent un excellent ajout à une alimentation saine et équilibrée.

De par leur douceur et leur polyvalence, les fèves de lima bébé du Moulin Abénakis sont parfaites pour être intégrées dans une multitude de recettes, allant des soupes et ragoûts aux salades fraîches, en passant par des plats végétariens et des gratins. Leur petite taille permet également une cuisson rapide, tout en conservant une texture agréable et crémeuse.

Conseils :
Avant de cuisiner les fèves de lima bébé biologiques, il est recommandé de les faire tremper pour améliorer leur digestibilité et accélérer la cuisson.

• Temps de trempage : Faites tremper les fèves pendant 8 à 12 heures dans une grande quantité d’eau froide. Cela permet de réduire le temps de cuisson et d’améliorer la tendreté des fèves.
• Cuisson : Après trempage, rincez les fèves, puis faites-les cuire dans de l’eau fraîche pendant environ 45 minutes à 1 heure, ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Vous pouvez également utiliser un autocuiseur pour réduire davantage le temps de cuisson.

Le trempage aide à éliminer une partie des substances responsables de ballonnements et rend les fèves encore plus digestes.

Formats disponibles: 400g

Retrouvez nos autres produits du Moulin Abénakis de la catégorie:

• Lentilles rouges biologiques
• Fèves Mung biologiques
• Lentilles françaises biologiques
• Pois chiches biologiques
• Lentilles vertes biologiques
• Pois jaunes cassés biologiques
• Fèves Lima bébé biologiques
• Fèves de soya entières biologiques (vrac)
• Fèves rognons rouges biologiques (vrac)