Le blé dur rond biologique du Moulin Abénakis est un grain entier au croquant naturel, riche en fibres et en protéines végétales. Polyvalent et nourrissant, il se prête à merveille aux salades, aux soupes ou comme accompagnement santé. Sa texture ferme et son goût authentique en font une base idéale pour des repas simples et savoureux. Redécouvrez la richesse des grains d’ici !

Méthode de cuisson

1. Rincer les grains à l’eau froide.
2. Tremper (facultatif) pendant 8 heures ou toute une nuit pour raccourcir la cuisson.
3. Dans une casserole, verser 1 tasse de blé dur dans 3 tasses d’eau.
4. Porter à ébullition, puis réduire à feu doux.
5. Cuire à couvert pendant 45 à 60 minutes, ou jusqu’à ce que les grains soient tendres mais encore légèrement fermes sous la dent.

6. Égoutter et rincer au besoin.

Formats disponibles: 500 g

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